東京・横浜を中心に美味しいチャーハンを紹介します。

チャーハン食べるよ!

月別アーカイブ:2005年04月

おいしいチャーハン

2019/8/18

彩鳳 貝柱入り特製五目チャーハン(750円)

ぱらぱらでややしっとり。理想に近い焼き具合だ。味は、しっかり味の濃い目で、ほんのりしょうゆの香りがする。貝柱の存在は感じられないが、これはうまい。 貝柱入り特製五目チャーハン(750円) イカの唐辛子炒め(1680円)

絶品チャーハン

2019/11/8

まるでお手本 同發本館のチャーハン

※この記事は2005年当時です。現在は、「本館」「別館」、そして「同發新館売店イートイン」という座って軽食が食べられる喫茶店風な店舗と「同發新売店」という菓子売店の合わせて4店舗で営業されているようです。詳しくは同發のホームページを参照ください。 ーーーー まるでチャーハンのお手本のような出来だ。 ややしっとり感があるが、これは炒め方の問題ではなく、最後にスープを振りかけて仕上げたような、そんな感じがする。 塩加減も良く海老とのバランスもとても良い。量も多い方。 海老チャーハン (800円)

まずいチャーハン

2019/8/18

大福林 えびチャーハン(650円)

の店だけはパスしたかったが、まぁ仕方ない(最近こればっか)。ん?なんだ?この匂いは・・うーむ、前の料理の香りなんだろうか、すっぱい香りがする。べちゃべちゃ系で味がない。だから、余計にあの匂いが目立ってしまう。もう二度と行かない。 えびチャーハン(650円)

普通チャーハン

2019/8/18

紅花 牛肉チャーハンセット(わんたん付き)(700円)

うーむ、見た目からして油ぎとぎと系。濃いめの味付けで、それなりに美味しいのだが、やはり口に残るべっとり感は残念。牛肉のチャーハンって難しいのかな・・・。 牛肉チャーハンセット(わんたん付き)(700円)

普通チャーハン

2019/8/18

青海星 エビチャーハン(1000円)

チャーハン類が充実している店。エビチリ、ホタテ、イカ、チャーシュー、エビ、レタス、ザーサイ、ピータン、ジャコ、梅干し、高菜、塩玉子、カニ、コーン、干しエビチャーハンなどと、10種類以上もある。面白いのが、蒸し餃子が3つ乗っている点心チャーハン1200円。 きっとチャーハンに自信があるのだろう。・・・。うーん、ごく普通のチャーハン。味は可も不可もない。むしろ油の香りが強すぎるのでダメな部類。美味しかったら、いろいろ楽しめるのに残念。 エビチャーハン(1000円)

おいしいチャーハン

2019/8/18

慶福楼 カニ入りチャーハン (700円)

ふわふわとしたとても上品なチャーハン。塩加減も良く最後まで美味しく食べられる。ただ、グリーンピースが冷たくて不味い。今度は、抜きで注文してみようっと。 カニ入りチャーハン (700円)

おいしいチャーハン

2005/4/22

東園 エビチャーハン(800円)

ややじっとり系。ただ塩がぐっと利いていて味はとても良い。でも海老には全く味はない。 エビチャーハン(800円)

おいしいチャーハン

2019/8/17

長城飯店 チャーシューネギそば+五目チャーハンセット(600円)

そばはあっと言う間に終わってしまう量。スープ代わりか。チャーハンも量こそ少ないが美味い部類。ぱらぱらご飯で熱々なのが嬉しい。味も町の中華屋さん風で好き。 チャーシューネギそば+五目チャーハンセット(600円)

絶品チャーハン

2019/8/17

天々好 リクエスト可能なエビチャーハン(850円)

普通のチャーハンとタカナチャーハン(共に700円)はあるが、エビチャーハンが無かった。頼んでみると、喜んで!と気持ちの良い返事。こういう、アットホームな感じの店は嬉しい。 こ、これは・・・う、うまい(゜〇゜)。ご飯は好みのパラパラハラハラ系で、ほんのりしっとり。味付けは結構濃いめで塩も強い方。エビは噛むと「ぎゅわしゃ」って音がする。とても歯ごたえのあるエビでこれも好み。上位にランクするチャーハンだ。 エビチャーハン(850円)

おいしいチャーハン

2005/4/22

横浜中華街「聘珍樓 横濱本店」 チャーシューとエビ入りチャーハン(1200円)

3000円、4000円と並ぶ一品料理の中から、最後の方でやっと見つけた。 チャーシューとエビ入りチャーハン。1200円。 や、安い。不思議と安いと感じてしまう。これはマジックだ。 「えっと、このチャーハンください。」 と、竹野内豊風のイケメン店員の方を見ると、「で?」って顔をしている。(ように見えた) 「・・・と、このエビ蒸しぎょうざね。」 うわわっ、言ってしまったよ。って、いくらなんだよ?このぎょうざ。・・・800円(;_;)。 待つこと10分。やっとチャーハンが出てきた。 これでもか!って言うほどパラ ...

絶品チャーハン

2019/8/18

華正楼新館 五目チャーハン(1000円)

高級店だ。チャーハン1つって言い難い・・。10分ほど店の前をうろうろする。 勇気を振り絞って中へ入ると、綺麗なおねえさんが丁寧に案内してくれる。椅子を引いてくれ、最敬礼する。テーブルには、厚手のナフキンと、高そうな箸置きが・・・。 さっきのおねえさんの視線がきつい。きっと、このシルバーの箸置きを盗まないか、見張っているに違いない・・。 出てきたチャーハンは予想に反して熱々のものだった。とにかく熱くて食べられない。これにはびっくり。やや油っこい面もあるが、味はしっかり味付けでとても好み。 そして、びっくりし ...

まずいチャーハン

2019/8/17

白楽天 (はくらくてん) チャーハン(900円)

エビチャーハンは無いので作りません。もっと違う断り方無いのか? それにしてもオーナーの態度が悪い。店内中に響く私用電話の声。やる気のないウエートレス。店内がガラガラなのも納得。 実に油っこい。ここまでべたべたなのは久しぶりだ。味は、市販のチャーハンの素と瓜二つ。炒めも足りない。雑な作りだ。 チャーハン(900円)

普通チャーハン

2019/8/17

明揚 五目チャーハン(800円)

重い。しっとり。塩が思いっきり強い。 五目チャーハン(800円)

普通チャーハン

2019/8/18

福満園 ラーメンセット(ラーメン+半チャーハン)(800円)

びびった。注文して3分で出てきた。しかも、ラーメンもチャーハンも同時で。恐ろしい腕だ。チャーハンはややしっとり系。味はごく普通。半チャーハンの割には量が多いくらいで、これといった特徴はない。 ラーメンセット(ラーメン+半チャーハン)(800円)

普通チャーハン

2019/8/18

華勝楼 エビチャーハン(1200円)

安楽園に似た感じの実に怪しいお店。ここも入りにくい。中へ入ってみるとびっくり。目の前にまっすぐな長い廊下が目に飛び込んできた。その廊下はとても暗く、しーんと静まりかえっている。なんなんだ?ここは・・・。そして、ささどうぞと案内されたのは、なんと個室(゜〇゜;)。 やばい・・・高いぞここ。手がぶるぶると震える。やっぱり高かった。 肝心の味は?うーん。じっとり系でいまいち。味もなんか物足りない感じだ。エビはぼそぼそしている。 サービス料はしっかり10%取られた・・・。 エビチャーハン(1200円)

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