東京・横浜を中心に美味しいチャーハンを紹介します。

チャーハン食べるよ!

年別アーカイブ:2005年

普通チャーハン

2019/8/17

天外天 チャーハンセット(1200円)

チャーハンに小籠包4つ、水ぎょうざ2個のセット。 でた!丸い!うわーー超大盛り!。この量は清風楼と良い勝負だな。 ・・・。 しっとりべちゃ系で、味も薄め。清風楼の方が100倍美味しい。小籠包もじゅるる?って熱い汁を期待していたのだが、タララ・・で終わり。水ぎょうざも良く分からない。小籠包と同じ味だ。でも、この鳥スープは絶品。これだけに1000円出しても良い。 チャーハンセット(1200円)

普通チャーハン

2019/8/17

中華楼 エビ入りチャーハン(900円)

べったりと重い。口にガブって頬張ると、んがほっっほっ、うほほっ、み、水くれ?って感じになる。炒めが足りないか、火力が弱い。または、火を扱い切れていない。そんな感じ。テフロン系の鍋使ってよくやってしまう失敗チャーハンに近いやね。味がまあまあ良かっただけに残念。 エビ入りチャーハン(900円)

まずいチャーハン

2019/8/17

大上海 ヤキソバ・チャーハンセット(850円)

チャーハンはダメ系。こういう小さな店では、奥の厨房から聞こえてくる鍋の音をダンボの様に聞くようにしている。バタン・・・バタン・・・と、自信が無いのでこね回しましたって感じの音。ご飯が舞っていない。これじゃご飯が死んじゃう。 ヤキソバ・チャーハンセット(850円)

普通チャーハン

2019/8/17

謝謝 エビチャーハン(800円)※閉店

サービスランチ、ワンコインの店。安い。ランチのおかずは少ないけど、味付けが濃いめでご飯のお代わりが何度も出来るのでお得感は高い。が、敢えてチャーハンを注文・・・・。うーん、急いで作りました系。スピードは大切だけど、ご飯全体にちゃんと火が回っていない。しかも、一部分に焦げがある。これは途中で目を離した証拠。ランチタイムのチャーハンの典型って感じ。中華街NO.1とも思える巨大なエビが入っていて美味しいだけに残念。 エビチャーハン(800円) 四川炒麺(四川風辛味炒めソバ)(700円)

おいしいチャーハン

2019/8/17

保昌新館 エビチリチャーハン(800円)

保昌本館もそうだったが、ここはチャーハンを炒めすぎる。香りが一番立つのは焦げる一歩手前だと聞いたことがあるが、これを越えてしまっている。味が良いだけに残念。エビチリは甘い甘すぎる(笑)。 エビチリチャーハン(800円)

まずいチャーハン

2019/8/17

安楽園 純日本風小えび チャーハン(900円) ※閉店

中華街大通りに旅館がある。いや銭湯か? と、思えるほど実に怪しい中華料理店がある。なんとも入りにくい店だ。入るのに心臓がバクバク言う。緊張する。 「あの~部屋は空いていますか?」 じゃなかった、 「チャーハンってあります?」 「ございまする。ささ、どうぞ。」 昔は恐ろしく綺麗だったんだろうなぁ?って思えるほど上品なおばあさんが迎えてくれた。店内は真っ暗。客なんて誰一人として居ない。やっぱり怪しい。 部屋に通される。部屋には掛け軸があったりして、造りはもろ純日本風。 わおっ、日本茶だ!。 怪しい・・実に怪し ...

普通チャーハン

2019/8/17

菜香市場通り店 五目チャーハン(700円)

「ピンポン。お待たせしました。」とエレベーターがしゃべる。やっと注文のチャーハンが降りてきたようだ。チャーハンが向こうのカウンターに置かれる。・・・・・。そこからが長い。おばちゃん店員がぺちゃくちゃ話し込んでいる。なんだぁ?この店は・・・同じ菜香グループなのか?じっとり系の冷たい系。メニューの写真で見ると、すっごいエビが乗っているが、スーパーの冷凍パックで良く見るちっちゃなパサパサ小エビ・・・。ちょっとイメージが壊れた瞬間だった。 五目チャーハン(700円)

絶品チャーハン

2019/8/17

大珍樓本店 大珍特製チャーハン(800円)

ここは僕にとって高級に属する店だ。入るのにやや緊張するのはいつもの事。店内はラブラブカップル専用席があったり、香港の夜景があって、雰囲気は新館と同じ。別館はどうなのだろうか・・。チャーハンだけの予定が、何故かギョウザも注文してしまう。 あれ、まずいよね。あのスリット。目の毒だってば。みんな、あれに気を取られて追加注文しちゃうんだよね。なかなか商売上手だ。(違うか・・・) うお!面白い器で出てきた。こういうの初めて。ぱくぅ。うん、程良くパラパラだ。炒め方は上手の方。香ばしい香りも良く、味付けも濃いめのしっか ...

おいしいチャーハン

2019/8/17

一楽 エビチャーハン(800円)

やや薄味で上品な味付けだが、炒め方は上手い。最後の最後までパラパラとした食感を楽しめる。 エビチャーハン(800円)

絶品チャーハン

2019/8/17

桃花 特式炒飯(エビ・カニ・貝柱入り)(1200円)

ぜんぜん中華店っぽくない店。大抵こういう店は、2階か3階で作っていて、チンとエレベーターで料理が降りてくるってパターンだ。その間に冷めちゃうんだよね。本当ならこんな店は入りたくなかったが、チャーハン全店制覇!を目指しているので、仕方ない・・・。高い。これでまずかったら怒っちゃうぞ・・・。 はっ(゜〇゜;) なんちゅーチャーハンだ。アツアツのチャーハンで、めちゃくちゃ好み。炒め方は最高。パラパラハラハラでフワッと口の中にご飯が広がる。喉が詰まるようなボソボソ感は全く無い。味は見た目より濃いめでしっかりと付い ...

普通チャーハン

2019/8/17

梅蘭新館 えびやきめし(700円)

えびやきめし(700円)

絶品チャーハン

2005/4/24

翠鳳本店 毎日でも通いたいほど美味しい海老チャーハン(700円)

今週の当たりチャーハン(^_^)。焼き方はパラパラで上手。味も絶妙。そしてなんと言っても大好きなネギの香りが最高。サービススープもこってりしていて実に美味い。他に鶏肉・牛肉・普通のチャーハン(いずれも700円台!)と3種類あるので、毎日でも通いたいくらい。 海老チャーハン(700円)

普通チャーハン

2019/8/18

龍龍 三鮮炒飯(900円)

三鮮炒飯 (900円) 海老、蟹、貝柱が入ったチャーハン。値段も値段だしちょっと期待する。 うーむ、ボロボロ系。味がしっかりしているのは良いが、炒めが下手だな・・・。もっと軽いのが好み。 三鮮炒飯(900円)

普通チャーハン

2019/8/18

秀味園 カニチャーハン(800円)

店内は・・・もろ家庭風。雰囲気は田舎のおばあちゃんの家に遊びにきました。って感じ。テンパッテいる時は、ここに来てごろんとするのも良いかも。炒め方はまあまあ。ちょっと独特な風味があるが、嫌いじゃない方。ただ、見た目が学生の頃さんざん食べた冷凍ピラフのイメージそっくりでダメ。 カニチャーハン(800円)

おいしいチャーハン

2019/8/17

江南 炒飯(500円) ※閉店

中華街の外れにある、たぶんマイナーなお店。うん、町の中華屋さんのイメージ。楽しみ(^_^)  出たぁ~。中華あじ ぶっかけました系。でもおいしい。(←自分で作るとこういう味に近い)感じの良いおばちゃんが一人でがんばっているのも気に入った。店内が汚いのも妙に落ち着く。 炒飯(500円)

まずいチャーハン

2019/8/18

祥龍 チャーハン(600円)

中華街にあって、何か違う店構えの店。その味自慢ラーメンのれんはないよなぁ・・・・。出来れば避けたい店だが、仕方ない・・その他にスタミナチャーハンもあるが、これも600円。話によるとニンニク入りだそうで・・でも何故同じ値段なのか良く分からない。しっとり系のチャーハン。味は薄味で好みじゃない。 チャーハン(600円)

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