北海道旭川ラーメン ぺーぱん

ぺーぱん
横浜市南区高砂町3-34
045-243-0595

正油野菜チャーシューメン(950円)

ここは昔から素晴らしいラーメンを食べさせてくれる店の一つ。やや固めで噛み応えのある縮れ麺と、濃厚なスープのバランスが絶品。量は少ないが、手間をかけて炒めた野菜の香りが香ばしい。ゆがいただけのモヤシとは全く香りが違う。塩も美味しい。

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