まずいチャーハン

  • 2007.05.16

秋葉屋市場食堂

秋葉屋市場食堂 神奈川県横浜市神奈川区山内町1 横浜中央卸売市場内 045?441?1919 今回はシンプルに普通のチャーハンを注文。あれ?何かおかしい。お皿が違うのはまぁ良いとして、ふわっとした香ばしい香りがしない。食べてみるとやっぱり違う。じめっとした、ンガホホ系チャーハンだった。やっぱりチャーハンは作る人が重要かと思う。 チャーハン650円

  • 2007.05.12

ラーメン ぼたん 

ラーメン ぼたん 横浜市港北区新横浜2-5-24 新横浜プリンス会館ビル1F 045-475-1194  ぼたんラーメン+ミニチャーハンセット(950円) でたぁ?。久々の最悪チャーハン。それは、恐怖の電子ジャーで保温しました系チャーハン。ミニだから・・・って言ってもそれは無いでしょ。パフパフの食感にあの金属の臭い。一口で断念。はい。えっ?ラーメンの味?さぁ?印象に残ってません・・・・・・。

  • 2007.04.29

横濱ハイハイ樓 新横浜店

横濱ハイハイ樓 新横浜店 横浜市港北区新横浜2-3-11 045-476-3939  ハイロウ麺チャーハンセット(1000円) タカナ入りのチャーハンだった。いまいち。ハイロウ麺は普通の九州トンコツラーメン。臭いはきつくない。やっぱり麺は細く、固めを頼んでも食べている気がしない。

  • 2007.03.06

同發新館 チャーハン

中華街を歩いていると、大通りに「チャーハンランキングNo.1」と書いてある看板を見つけた。 店の名前は・・・・あっ、同發新館だ。偶然にも僕のチャーハンランキングの順位と一緒。も、もしかして?と思い、お店の人に聞いてみた。 「チャーハンランキング1位なんですね。」 「おかげさまで。そうなんですよ。」 「テレビとかなんですか?」 「インターネットでね。個人の方がホームページでやられているみたいで。」 […]

  • 2005.04.27

明華

仕事の帰りふらっと入った店で食べたチャーハン。手がブルブルっと震えるくらい衝撃を受けた。 どちらかと言うと、黄金色でピカピカした上品なチャーハンより、やや黒ずんでいて「中華あじ」を沢山振りかけたようなしっかり味で半円の形をしたチャーハンが好みだ。さらに、箸で掴めるようなべちぇべちゃは絶対にダメでパラパラの中にややしっとり感が残っていて、レンゲですくうとハラハラッと0.6秒くらいで落ちるようなのが理 […]

  • 2005.04.27

盛香園

やっぱりチャーハンは難しい。ちょっと奮発してエビチャーハンなんて単品を頼むとダメだね?。むしろ、ラーメン+半チャーハンセットの方が当たりが多いような気がする。素人考えでは、少ないご飯なら鍋も振り回せるし短時間でパラッと仕上がると・・・。 今日食べたのは南門近くの「盛香園」別館。ここは夜遅くでもセット物があって財布にも優しい店だ。いつもは、チャーシュー麺+チャーハンセットで値段の割に美味しくて満足し […]