絶品チャーハン

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  • 2008.03.01

清風楼

午後4時と遅めの時間ということもあって店内はガラガラ。これはラッキー。きちんとした1人前チャーハンを作ってくれそうだ。 「炒飯!」と注文すると、「普通ですか?」と店員さん。なになに?普通じゃない炒飯もあるの?面白い。でもまずは普通からでしょ。 でーん! なんじゃこりゃ・・・。もの凄い量だ。しかし、ドンブリに入ったチャーハンがあるなんて・・・。 ぱくっ。 ぬおおおおぉ! こ、これは美味しい!味がしっ […]

  • 2007.05.12

中国料理 清宏楼

中国料理 清宏楼 横浜市港北区新横浜2-5-13 プランドール新横浜ビル2F 045-476-2883 みそラーメン+半チャーハンランチ(800円) ここのチャーハンには感動した。パラパラ、フワフワ、アツアツの三拍子が揃っていて、味もとても良い。横浜中華街でもめった出逢わないだろう。反対にメインのみそラーメンのマズイこと(^_^;)。

  • 2007.02.24

清風楼 チャーハン

清風楼 横浜市中区山下町190  045-681-2901 ベトナムから帰って来て、まず向かったのが清風楼だった。何故か帰りの機内でずっとここのチャーハンが頭の中をグルグルまわっていたからだ。久しぶりの清風楼チャーハンは熱々で美味しかった。

  • 2005.05.05

第一印象で選んだチャーハンベスト5

チャーハンは第一印象が重要である。 ちなみに好きなタイプは、 丸くで庶民的なこと。レンゲでほぐしながら食べるのが好き。街のラーメン屋さんが作るような感じかな。 次に、しっかりと色が付いていること。基本的に濃い味が好きなので。味の素の中華あじで作る家庭チャーハンのような感じ。わかるかなぁ? そして、熱々そうなこと。冷めたチャーハンほど残念なことはない。 最後にグリーンピースが少ないこと。小さいくせに […]

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