タイ　バンコクヤワラートの港式炒飯（テキサスチャーハン）

2019年8月11日

バンコクの中華街ヤワラートのタイスキのお店「テキサス」

バンコクでやっと美味しいチャーハンに出会えたような気がする＾＾

港式炒飯（Hongkong Fried Rice）　50バーツ

先日初めて韓国へ行ってきた。きっかけは、偶然見つけた「かおる 카오루 TV」のモッパン動画だ。彼女、めっちゃ可愛い顔してるのに、でっかい口でまぁ食べること食べること^^。深夜に見ると確実に死ねます。はい。彼女の動画を見てもう我慢出来なくなってすぐに飛行機予約してた。そしてどこに行くか予定も立てないまま韓国ソウルまで行ってきた。そう、目的は１つ、韓国のチャーハンを食べるために。韓国ではチャーハンのことをポックンパ（볶음밥）と言うみたい。調べてみたら、「ポックン」は炒めるで、「パ」はご飯のことのようだ ...

その他のチャーハン

2019/9/28

昔ながらのレトロな雰囲気「新橋パーラーキムラヤ」のエビピラフ

とっても古い話で恐縮だが、社会人になって初めて暮らした街が横浜の伊勢佐木町だった。そこの５丁目と６丁目の間くらいに古～い雰囲気の洋食屋さんがあった。（名前は忘れてしまったがあの映画館が近く）で、そこのお店の「ピラフ」が、ご飯をフライパンで炒めるまんまチャーハンだったのだ。タンタンと心地よいリズムで炒められたチャーハンは、ほんのり香るバター風味とめちゃくちゃ好みの味付けで素晴らしく美味しかった記憶がある。その時からピラフはチャーハンの仲間だと勝手に思い込んでます＾＾；あと、デニーズのジャンバラヤも ...

その他のチャーハン

2019/8/18

インドネシア・バリ島のシーフードチャーハン（ナシゴレン）

憧れのビーチリゾート、インドネシア・バリ島へ行ってきた。もちろん目的はサーフィンだ。はい、嘘です。かなづちなのでバリ滞在中に一度も海に入りませんでしたｗｗ泳げないなら飲んで食べるしかないよね。で、ホテルを飛び出し真っ先に向かったのは真下にあったレストラン。メニューを見せてもらうと・・・・あった、チャーハン笑現地では「ナシゴレン」という料理名らしい。 INDONESIAN FRIED RICE（SEA FOOD） 55,000ルピア（500円弱）うおお！とても美味しそうなチャーハン。周りには ...