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絶品チャーハン

チャーハン王 新橋店の極上チャーハンは奇跡の美味しさ

2019年8月17日

場所は怪しい昭和の雰囲気プンプンのニュー新橋ビルの地下にある。

何故か方向感覚が失われるビルで有名。(←自分だけかww)

チャーハン王 新橋店 外観

メニューにはチャー王セット(980円)の1つだけ。限定150食。

チャーハン王 新橋店 メニュー

「極上チャーハンの美味しい召し上がり方」の説明もあったりして、チャーハンに対する熱い想いが伝わってくる。

チャーハン王 新橋店 美味しい食べ方

具材はたまご、ネギ、かまぼこくらいとシンプル。ご飯の味だけで勝負してるところが自信の表れだろう。

新橋チャーハン王 極上チャーハン

水分少なめの固めのご飯。油っこくなくてパラパラ系。スプーンを入れるとハラハラとご飯が崩れていく。

人によってはパサパサ?と感じるだろうが、2日間煮込んだという濃厚な鶏スープと交互に食べていくと延々と食べ続けられるのではと思えるほどのバランスの良さ。

具材をペーストにしてお米の旨さを引き出しているとあるがその通り。ご飯1粒一粒に旨味が染み込んでいる。まさに奇跡の美味しさ。

大盛り禁止なのが残念だが、恐らく最高のチャーハンを仕上げるのためにこの分量にしているのだろう。納得してる。

値段は高め、量も少ない。だけど、とにかく美味しいので何度でも通えるチャーハンの名店だ。

東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F

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