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チャーハン食べるよ!

絶品チャーハン

老正興菜館 激ウマのスープやきめし(850円) ※閉店

投稿日:2005年5月1日

本当のことを言えば、これを注文するのは怖かった。おかゆみたいにドロドロとして・・・と頭の中で勝手に想像していた。

ところが、出てきたものは、スープの中できちんと形を保ったままのチャーハンだったのだ。 ほほー、隣にあんかけが乗ったチャーハンっていうのは良く見るけど、こういうのは初めてだ。

まずは、チャーハンをスープに混ぜないよう気を付けながら真ん中をすくって食べてみる。こ、これは!! 美味しい!恐らくスープを濁らせないために極少量の油で炒めている。パラパラだ。今度は、スープと一緒にズルっといってみる。サララララ・・・。 ぬおお!手がワナワナと震える・・。なんちゅーチャーハンだ・・・。素晴らしい。 スープは中華スープというよりも鶏ガラに近いさっぱり系。かと言ってあっさり過ぎず、深くコクがあってこれも絶妙。とにかくバランスが良い。 こりゃ美味い。また行きたいよ~。

スープやきめし(850円)

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