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肉あんかけチャーハン炒王(チャオ) 神田店の美味しい「広東チャーハン(680円)」

神田味仙の向かいのお店で前回神田に来た時に気になったお店だ。

チャーハン専門店。うん、いいね。チャーハン好きなら思わず吸い込まれてしまいそうな店構え。神田駅の改札を出て30秒くらいのところにあるので立地も良い。

肉あんかけチャーハン炒王 神田店 外観

店頭にある大きなメニュー看板の中で、ひときわ目立つのが「肉あんかけチャーハン680円」

どうやらこの「肉あんかけチャーハン」がこのお店の売りらしい。

他に、「野菜あんかけチャーハン」「麻婆豆腐あんかけチャーハン」「温玉肉あんかけチャーハン」などもあったりして面白い。

だけど、初めてのお店だしシンプルに”あん”が乗っていない「広東チャーハン680円」を注文することにした。揚州チャーハンは良く耳にするが、広東ってどんなだろうか気になった、というものあったしね。

肉あんかけチャーハン炒王 神田店 外看板

店員さんに量を聞かれた。どうやら大盛りも無料のようだ。しかし、ここは敢えて普通盛りで注文。大盛りにしてご飯ベチャベチャだけは怖いからね。

広東チャーハン(680円)
肉あんかけチャーハン炒王 神田店 広東チャーハン680円

いや、正直驚いた。

熱々の状態だったこと。レンゲを差し込むと湯気がふわっと立ち上がった。

そして、ハラハラっとご飯が崩れた。ねっちゃり塊にならず。これは鍋の振り方が上手だ。

一口食べてみると、香ばしいネギの香りが素晴らしく鼻を抜ける。彩りの青ネギとは違う白ネギの香りだ。

食感も良かった。硬めのご飯が口の中でハラハラと広がっていく。この感覚は好きだ。

味付けも濃いめで、横浜中華街ベスト5に入る「清風楼」に似た感じだ。

一気に平らげてしまった。

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あ、今、思い出した。

この味、小学校時代の土曜の半ドンで母が昼に作ってくれたおふくろチャーハンの味に似ているかも。

たしかこんなパッケージだった。久しぶりに家チャーハンしてみるかな。絶対失敗するけどねww

炒飯の素は母の味

 

肉あんかけチャーハン炒王 神田西口店
03-3525-4112

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